“空气炸锅制作的食物会致癌”的观点不是真的，目前没有科学研究证实空气炸锅制作的食物会致癌。

目前普遍认为，油炸食物在烹饪过程产生的“丙烯酰胺”是使食物致癌的主要物质，但是，这是食物本身在高温烹饪的条件下产生的。食物中的杂环胺在烤、煎、炸的过程中衍生为有害的丙烯酰胺。因此，这种有害物质的产生与空气炸锅的关系不大。

另外，由于空气炸锅制作过程要比普通烹饪方法更为健康，能够降低食物油脂的含量，因此，空气炸锅相对来说是比较健康的。

空气炸锅炸出来的东西有害吗 扩展

答：空气炸锅炸出来的东西没有害的。空气炸锅是近年来比较健康的厨房用具，它有效避免了多油的饮食，利用它可以根据自己的喜好做出多种多样的食物，我最喜欢的是用它来烤肉、烤鱼、烤红薯等，太方便了，大大减少了做饭的麻烦和节省做饭的时间，值得推荐给大家。